На прилавки Хакасии попадает некачественная полукопчёная колбаса

В мониторинг колбасной продукции провели эксперты Красноярского ЦСМ.

Лабораторное исследование прошли три образца полукопчёной колбасы «Краковская» категории Б. Готовят её в Красноярске, Санкт-Петербурге и Республике Хакасия. Исследовали и один образец полукопчёной колбасы «СССР» К из Новосибирска.

- Специалисты ЦСМ выяснили, не вся продукция соответствует ГОСТу по физико-химическим показателям и гистологическому составу. В трёх образцах «Краковской» завышено содержание влаги. Во всех закупленных образцах есть компоненты, не указанные с составе на упаковке, - объяснили в https://krascsm.ru/publication/news/news_752.html";>ЦСМ.